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<\/a>Mehmet bl\u00e4ttert im Buch von Lutz Gei\u00dfler, das ich mitgebracht habe („Die besten Fladenbrote der Welt“).\u00a0 \u00a0 \u00a0 Er ist begeisterter Brot- und Pizzab\u00e4cker und folgt dem „Pl\u00f6tzblog“<\/p><\/div>\n
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F\u00fcr das aktuelle Interview in meinem Podcast (Calas Welt – der Podcast, hier<\/a>) bin ich im Dezember 2021 nach NRW gereist und habe in Bad Oeynhausen Mehmet Susever besucht – Unternehmer, G\u00e4rtner, Segler, Koch und B\u00e4cker aus Leidenschaft. Ein Mann der in seinem Leben schon viele Visionen zum Leben erweckt hat und unerm\u00fcdlich neue Ideen umsetzt.<\/p>\n Im Interview berichtet er, wie er als Kind einer „typischen“ Gastarbeiterfamilie in Deutschland Fu\u00df gefasst und seine Firma Nautical Elements aufgebaut hat. Mehmet erz\u00e4hlt, wie sein Traum von einem eigenen Segelschiff in Erf\u00fcllung gegangen ist, wie sich sein Leben nach einem Herzinfarkt im Jahr 2012 ver\u00e4ndert hat und warum es ihm so wichtig ist, zu teilen und immer wieder Menschen mitzunehmen, die ihm auf seinem Weg begegnen.<\/p>\n Mehmet ist sehr herzlich und zugewandt. Wir haben eine sehr sch\u00f6ne Zeit miteinander verbracht, in der er sich viel Zeit f\u00fcr uns genommen, die T\u00fcren und das Herz f\u00fcr uns ge\u00f6ffnet hat.<\/p>\n Wenn du ein wirklich sch\u00f6nes Interview mit einem sehr interessanten Menschen h\u00f6ren m\u00f6chtest, dann lad‘ dir die Folge unbedingt runter – du findest den Podcast \u00fcber diesen Link<\/a>, aber auch \u00fcber alle g\u00e4ngigen Podcast-Apps („Calas Welt – der Podcast“)<\/p>\n Da wir f\u00fcr das Interview ausnahmsweise vor Ort waren und ich gemeinsam mit Mehmet kochen, backen, experimentieren und philosophieren durfte, ist diesmal auch viel Bild- und Videomaterial entstanden, von dem ich dir hier einiges zeigen m\u00f6chte. In Mehmets K\u00fcche auf dem Firmengel\u00e4nde von Nautical Elements wird (ein-)gekocht und experimentiert, es gibt einen D\u00f6rrofen und eine Getreidem\u00fchle, einen gro\u00dfen firmeneigenen Garten und ein Gew\u00e4chshaus. Mehmet probiert hier Gew\u00fcrze, Aromen und verschiedene Lebensmittel aus – zum einen, weil er f\u00fcr die Lebensmittelbranche arbeitet und deren Verarbeitungsprozesse studiert, zum anderen, weil er Projektideen in kulinarischer Richtung hat, f\u00fcr die hier der Grundstein gelegt werden soll. Kulinarisch schw\u00e4rmt Mehmet aber nat\u00fcrlich auch f\u00fcr die wunderbaren Aromen seiner ersten Heimat, der T\u00fcrkei. Au\u00dferdem ist er ein leidenschaftlicher Brot- und Pizzab\u00e4cker. Er hat mir ein paar seiner Lieblingsrezepte verraten – du findest sie auf meinem Blog „Cala kocht“ (hier).<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nDu wirst aber auch auf meinen Instagram-Profilen Calaswelt und Calakocht in den n\u00e4chsten Tagen Bild- und Videomaterial finden.<\/p>\n<\/a><\/p>\n