![\"\"](\"http:\/\/www.calas-welt.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/230716_Journal_3.jpg\")
<\/a><\/p>\nWenn ihr mir auf Instagram folgt (calaswelt und calakocht) wisst ihr bereits:<\/p>\n
Am Donnerstag wurde – wie immer unter Anwesenheit einiger der Preistr\u00e4ger – das neue FRANKFURT & RHEIN-MAIN GEHT AUS! 2024 von Journal Frankfurt in der Genussakademie Frankfurt\u00a0 (@genussakademie) vorgestellt – randvoll mit Tipps und Rezensionen zu \u00fcber 500 Restaurant in Frankfurt und Rhein Main. Seit Freitag, 14. Juli 2023 ist das Heft – \u00fcbrigens bereits die 35. Ausgabe – mit einer Druckauflage von 48.000 Exemplaren offiziell im Handel.<\/p>\n
Ich liebe die Preisverleihung und ich liebe es, im Heft zu st\u00f6bern und neue Restaurants zu entdecken – nicht nur um dort eine gute Zeit zu haben, sondern auch weil es mich unfassbar inspiriert, die kulinarische Kreativit\u00e4t zu erleben, die dann auch Ideen im eigenen Kopf weckt. Selbst wenn es nat\u00fcrlich Quatsch ist, an die eigene Alltagsk\u00fcche solche gehobenen Anspr\u00fcche zu haben, kann man – so finde ich – von \u00fcberall her Ideen und Inspirationen mitnehmen. Nicht nur deshalb freue ich mich jedes Jahr auf die neue Ausgabe von FRANKFURT & RHEIN MAIN GEHT AUS! und darauf, Altbew\u00e4hrtes neu zu entdecken und Neues kennenzulernen. Das Heft begleitet mich das ganze Jahr und ich kann es jedem, der es (noch) nicht kennt nur w\u00e4rmstens ans Herz legen.<\/p>\n
Wissenswert:
\nDie Autorentexte im Heft sind – aus Platzgr\u00fcnden – immer gek\u00fcrzt, aber: ein QR-Code am Ende des Textes f\u00fchrt zu den noch ausf\u00fchrlicheren Rezensionen – clicken lohnt sich\u2026.<\/p>\n
Der QR-Code f\u00fchrt zum jeweiligen Eintrag in der FRANKFURT GEHT AUS!-App. Hier kann das Restaurant auch mit einem Klick zur pers\u00f6nlichen Merkliste, den \u201eLieblingsrestaurants\u201c, hinzugef\u00fcgt werden. Navigation- und Teilen-Funktion runden die App ab. Die diesj\u00e4hrigen Preistr\u00e4ger (von oben nach unten und von links nach rechts)<\/p>\n Foto 1 & 2 Foto 2 & 3 Foto 3 Foto 4 & 5
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\nPascal Scheel @genussakademie (Gastgeber der Preisverleihung und zust\u00e4ndig f\u00fcr wunderbare Desserts, diesmal Karottensorbet mit Mascarpone, Limette, Mandel und Oxalis (Klee)<\/p>\n
\nCamelo Greco, Restaurant Camela Greco @restaurant.camelo.greco –
\n(wieder) 1. Platz Kategorie „Fine Dining\u201c
\nTortelli Sicilia<\/p>\n
\nPhilipp Lutz (Gr\u00fcnewalds Otzberg) @grunewalds_erleben_geniessen
\n1. Platz Kategorie \u201eGeheimtipp\u201c
\nDie „B\u00e4rlauch-Pannacotta mit gelben Zucchini und gebackenem Quinoa-B\u00e4llchen“ (ich habe leider kein Foto gemacht) war hervorragend und Boris und ich planen schon einen Ausflug nach Otzberg<\/p>\n
\nShinichi Yamamoto, Muku @ramen_muku_frankfurt
\n1. Platz Kategorie \u201eFrankfurter Lieblinge\u201c
\nDas Ramen auf Basis eines Fischsuds mit Strefien von der Dorade war hervorragend – und das „Muku“ wird ebenfalls ziemlich sicher eines unsere n\u00e4chsten Ziele sein.<\/p>\n